Tjeena! Här sitter jag i tv-rummet och äter lavash-bröd (libanesiskt bröd, i think), köttbullemacka och varm choklad. Dagen ska spenderas med familjen i en liten ort en bit utanför staden. Vi ska äta lunch på världens finaste ställe och sen fika osv. De ska bli riktigt skoj!

Apropå skoj.. hade det jättekul med Emma och hennes familj igårkväll... Vi hade lagat meze (som var jätteeeeee gott och fräscht) och till efterätt bjöds det på en kladdkaka made by mig och syster.

Världens bästa kladdkake-recept (jag har gjort om några småsaker, men annars är det taget från internet)

Du behöver:

• 100 g smält smör eller margarin
• 2 ägg
• 2,5-3 dl strösocker
• 1,5 dl vetemjöl
• 4 msk kakao
• 2 msk vaniljsocker
• 1 krm salt
• 1 krm bakpulver
• Lite smör, ströbröd och kakao till formen.

Gör så här:

1. Sätt ugnen på 180 grader.
2. Vispa ägg och socker tills det blir JÄTTEporöst. (använd elvisp om du inte känner för att vispa hela dagen..)
3. Vispa ner smöret.
4. Rör ihop de övriga ingredienserna (vetemjöl, kakao, vaniljsocker, salt och bakpulver) i en separat bunke.
5. Sila ner mjöl-blandningen i ägg-blandningen, häll i lite i taget, och rör om med en slickepott emellan.
6. Smöra en form med löstagbar kant (ca 24 cm i diameter), men istället för att bara bröa med ströbröd, tar du hälften ströbröd och hällften kakao. (då blir det jättekrispig chokladkant+botten)
7. Häll i smeten i formen, och grädda ca 16-17 minuter i ugnen. (så är det i vår ugn iallafall, men det kan ta allt mellan 15-20 minuter)
8. ÄT!